Erbsenzähler
Deine Ernährungsberaterin
Ich bin Anna
und habe den „Erbsenzähler“ ins Leben gerufen. Der Name darf und soll gerne mit Humor genommen werden, da wir hier nicht buchstäblich Erbsen zählen, sondern Ernährung mit Freude und Genuss begegnen. Wir leben im schönen Warendorf (Münster / Westfalen). Mein Mann und ich haben uns Anfang 2015 für die vegane Lebensweise entschieden, nachdem ich zuvor bereits vegetarisch aß. Unsere Drillinge waren damals drei Jahre alt und somit stand ich vor der Herausforderung uns alle sowohl schmackhaft, als auch ausgewogen zu ernähren.
Ich hatte tausend Fragen, aber wenig brauchbare Antworten. Nach langem Suchen fand ich eine Ernährungsberaterin, die sich mit veganer Ernährung auskannte.
Nach der Beratung fühlte ich mich in unserer Entscheidung, vegan zu leben, bestärkt und konnte beruhigt weitermachen.
Ich habe mich seitdem kontinuierlich mit veganer, vollwertiger Ernährung auseinandergesetzt und bin schließlich dem großen Wunsch nach professionellem und fundiertem Wissen nachgegangen, indem ich die Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin absolvierte. Dies tat ich bei der Ecodemy, die das erste in Deutschland staatlich zugelassenen Fernstudium in diesem Bereich anbietet.
Nun freue ich mich täglich Menschen wie Dir auf ihrem Weg zu mehr Sicherheit im Umgang mit veganer Ernährung, Wohlbefinden und Lebensfreude zu begleiten.
